每年冬季,都是东北做粘豆包的季节。粘豆包非常好吃,它的做法也不难,很容易学会,下面把做粘豆包的方法写出来,有喜欢的朋友在家里,可以试一试。
方法/步骤
1
红小豆,要挑豆粒颜色自然新鲜的,不要选择陈年的。
2
根据家里人口多少把黏大米面,和红小豆一起买回来。
4
黏米面加水,和面要干一些,和稀了,就包不住小豆馅子了。
5
把小豆用电饭锅或压力锅煮烂压好,加入白糖适量,根据口味,调整糖的用量。
6
把黏米面在手上加入红小豆馅子,一个一个做成粘豆包,蒸锅帘子铺上蒸帘笼布,蒸20分钟,一锅好吃的粘豆包就做成功了。
注意事项
蒸粘豆包摆放时不要挨的太近,免得粘在一起。