豆腐也是我国素食 菜肴的主要原料, 历来受到人们的欢迎, 被誉为“植物肉”。多吃豆腐，皮肤也可以保持嫩滑哦。
食材
1
韧豆腐 1盒
2
洋葱 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
蚝油 1汤匙
6
生粉 少许
7
鸡粉 少许
8
酱油 1汤匙
9
葱 1根
10
沙茶酱 1汤匙
方法/步骤
1
主要食材：韧豆腐、洋葱、葱。
2
韧豆腐浸泡一下，捞起切片。
3
洋葱洗净切好。葱切段。
4
取出1汤匙沙茶酱。
5
热锅、倒油，下洋葱爆炒。
6
倒入沙茶酱，继续爆炒。
7
倒进豆腐，端起锅抛炒均匀食材。
8
用碗盛起少许清水、加酱油、盐、鸡粉、生粉、蚝油搅拌均匀，调成酱汁。
9
倒入锅内，用锅铲轻轻推开食材，拌匀。
10
加上葱段，关火铲起。
注意事项
豆腐本身没什么味道，加入洋葱和沙茶酱两种香味浓郁的食材，口感非同一般。这个豆腐韧性很好，切片也可以。如果是内酯豆腐或是一般的嫩豆腐建议切粒炒。
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