脆皮豆腐，吃起来豆腐皮感觉脆脆的，豆腐的里面仍然嫩嫩的，再沾上番茄酱，吃起来真是太美味了。您也来做一盘吧！
食材
1
豆腐 150g
2
番茄酱 50g
3
油 5ml
方法/步骤
1
取一块豆腐，清洗干净后放入盘中。
2
把豆腐分别沿着长轴和纵轴切成块状，放入盘中。
3
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
4
把切好的豆腐一块一块地放入锅中，把火调到中火，
5
等豆腐煎到可以用铲子移动的时候，把豆腐翻个面，
7
把豆腐盛起，装入盘中。
8
把番茄酱倒入碗中，
9
把碗中的番茄酱淋入盘中煎好的豆腐上，这样一盘脆皮豆腐就做好了，我们吃的时候，可以用豆腐沾上番茄酱吃。
注意事项
不要把豆腐弄碎了。
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