本来想做成那种红黄相间的效果，可是冬天的西红柿都是温室大棚里的，汤水太少，炖了几下就成糊糊了。所幸炸制豆腐的过程豆香浓郁，十分诱人。还算是下饭菜吧。
食材
1
豆腐 350g
2
西红柿 50g
3
油 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
备好材料
2
豆腐切成薄片
3
葱切小段
4
西红柿划十字刀，在火上烤后剥皮
5
鸡蛋和淀粉和成蛋液，豆腐片倒入，裹上蛋液
6
豆腐片变成金黄后捞出
7
锅内的底油，倒入西红柿
8
放入葱花翻炒
9
倒入豆腐片
10
假如少许盐