年夜饭菜之凉拌皮蛋，你可以准备起来了。
食材
1
皮蛋 适量
2
黄瓜 一个
3
香菜 适量
4
小米辣 适量
5
姜蒜 适量
6
食盐 适量
7
糖 适量
8
鸡精 适量
9
酱油 适量
10
陈醋 适量
11
芝麻油 适量
方法/步骤
1
皮蛋对半切成4个。
3
黄瓜用刮皮刀弄成长条。
4
黄瓜卷成圆形放在盘子中心。
5
制作皮蛋的浇汁，蚝油，陈醋，盐，鸡精，姜蒜沫，加上少许芝麻油
6
把调好的汁浇到皮蛋上，完成。
注意事项
用刮皮刀弄成长条的时候，要轻点，不要弄断了。
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