面包由小麦做成。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
食材
1
高筋面粉 170克
2
低筋面粉 80克
3
鸡蛋 1个
4
牛奶 110克
5
白糖 30克
6
黄油 20克
7
酵母粉 4克
8
盐 3克
方法/步骤
1
把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。
2
所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。
3
，面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。
4
把干面粉倒在面团上，开始揉面，只需5分钟，面团不粘手就好了。
5
好的面团要静置15分钟，让它再松弛一下。
6
把面团切成8份
7
逐个滚圆。 擀成面片，厚度相当于两个饺子皮。
9
放入烤盘等待发酵。
10
把发酵好的面团放入烤箱预热180度，20分钟。颜色金黄就好了。
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