春节的脚步越来越近了,除夕那天的年夜饭也该提早准备了,热菜凉菜荤菜素菜都要准备,凉菜我准备做个甜甜的玫瑰糯米藕吃,因为不爱吃桂花酱所以我用了玫瑰酱,很喜欢玫瑰花那特有的香味,糯米藕甜甜糯糯的又带着花香,真是美味呀!
今天煮糯米藕用的苏泊尔蒸汽球釜电饭煲,这款蒸汽球釜非常高大上,尤其加入了语音播报,每一步过程都会有和蔼可亲的语音播报给你听,避免操作失误,而且那悦耳的提示音乐也非常好听,一改老式饭煲那种单调的提示音,真的太赞了。这款球釜电饭煲更大的亮点就是食品级不锈钢蒸汽杯的设计了,蒸汽杯采用发热丝加热,使杯中的水沸腾,产生蒸汽,再通过导气结构将蒸汽导入锅中,保鲜食物,还有很多亮点待我慢慢开发哈!
食材
1
藕 500克
2
糯米 100克
3
老红糖 130克
4
蜂蜜 20克
5
玫瑰酱 15克
6
灰枣 30克
7
清水 适量
步骤/方法
1
准备好食材:藕500克、糯米100克、老红糖130克、玫瑰酱15克、灰枣30克、蜂蜜20克。
2
首先将糯米洗两次用冷水浸泡4小时备用。
3
藕去皮洗净在头部切下一小段
4
然后用一根筷子辅助将泡好的糯米慢慢灌满每一个藕洞
5
把切掉的那部分按照原来的位置用牙签固定好,多出来的牙签用剪刀剪断。
6
把灌好的藕放入电饭煲内
7
加入没过藕的清水
8
再加入灰枣
9
把红糖也放进去
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最后再把蒸汽杯中也加好清水(不要超过最高水位线)
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盖好盖子插好电源选蒸煮功能定时一个半小时
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听到语音播报蒸煮完成就关掉电源打开盖子晾凉。
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晾凉后把糯米藕取出放在大碗里,汤汁浇在上面,盖好保鲜膜用原汤浸泡一晚,屋里热的话放入冰箱冷藏。
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玫瑰酱用蜂蜜稀释一下
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第二天从冰箱取出糯米藕切片摆盘,将稀释的玫瑰酱蜜汁浇在上面,煮藕的汤汁也浇上一些。
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