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卤水拼盘的做法

卤水拼盘,不容易制作,难度属于高级
食材
1

猪舌头 一条

2

鸡蛋 三个

3

鸡翅 两个

4

鸡脚 十个

5

八角 20个

6

桂皮 1块

7

白糖 2勺

8

老抽 50ml

9

生抽 80ml

10

清水 700ml

11

生姜 酌量

12

盐 酌量

方法/步骤
1

先准备好所有材料,这是个细活,得仔细来

2

卤料是很关键的东西,是味道的重要来源

3

先把卤料加上佐料后煮制

4

然后加入所有主料

5

注意一定大火烧开,再转为中火

6

最后摆盘,大功告成

注意事项
1

注意火候

2

先后顺序

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