如何挑选鸡蛋？

看形状。要买规整卵圆形的，不要畸形蛋，什么长条状，鼓出个疙瘩等，都是母鸡身体可能发生了病变导致，不健康。

看蛋壳表面。要光滑的蛋，不要粗糙的蛋。

看颜色。不论红色，白色还是黄色，只要均匀就是正常的蛋，但是有的蛋表面会有很多黑点，这样的蛋就不要买了。

晃一晃。有的黑心商家可能卖时间久的蛋，变质了的蛋里面就能晃动了。

个头。不买个头过大的蛋，一般鸡越老下的蛋越大，个头适中的蛋是最好的。

鸡蛋的营养来自母鸡，从鸡蛋的外观就能看出母鸡，选择时要认真观察。

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