在超市很惊奇的发现了‘地皮’。这个只在夏天大雨后的山上才能见到的美食，居然冬天也能享受到，我毫不犹豫的拿了一盒。
看着长得像是木耳妹妹的地皮，我美滋滋的想着上学时雨后去捡拾地皮的情景。透彻清亮的天空，潮湿滋润的空气，几个叽叽喳喳的快乐女孩，时不时的传出清脆的呼声：“这儿有朵更大的呢！！”。这不花钱的天然美食还得比赛看谁捡的多，要知道天晴了这地皮被太阳一晒可就神奇消失喽~~ 呵呵，干了！蒸发掉了！飞了！
回家清洗还要比赛呢！因地皮是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的枯草之上，所以上面会带着很小的碎草叶及泥土，要仔细而又反复多遍的清洗才不会牙碜。还因地皮的柔软滑爽易破碎，就更需要姑娘们的心灵手巧了！
工具/原料
原料：地皮、鸡蛋、葱、姜
方法/步骤
2
放入地皮翻炒至稍能闻见香味
3
加入打好的鸡蛋，尽量让鸡蛋包裹地皮
4
鸡蛋熟了加入盐调味即可