和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
主料：
猪五花肉、梅干菜。
辅料：
五香粉、甜面酱、腐乳、姜粉、葱段、红烧酱油、盐、料酒、糖、香油。
方法/步骤
1
五花肉切成大块用清水泡至1小时。
2
凉水下锅加入葱段 姜片 八角煮30分钟，捞出控干水分。
3
煮好的肉，皮上抹上甜面酱后风干。
4
把皮的面炸至金黄【注意盖锅盖，以防溅油烫伤】。
5
把炸好的五花肉切成厚片。
6
加入辅料搅拌均匀隔夜备用。
7
把腌制好的肉片皮朝下码在大碗里。
8
在肉片上放上提前泡发洗净并炒好的梅菜。
9
大火蒸1小时左右，倒出汤汁勾芡即可。
注意事项
注意，梅干菜一定要洗净然后放入锅里炒至。加入少量的糖 酱油 盐，这样能使梅菜不干而且进味。
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