酿苦瓜是常见的粤菜，做起来也不难。
食材
1
苦瓜 适量
2
五花肉 适量
方法/步骤
1
苦瓜切成五厘米左右的长段，掏干净苦瓜籽。
2
五花肉剁成末，放入蒜末以及胡椒粉、盐。
3
把猪肉馅塞进苦瓜里，塞严实。
4
将淀粉、面粉、盐、酱油、鸡精、料酒、水一起放入盘中调成糊。将酿好的苦瓜2面粘上一层面糊
5
煎锅放油烧至温热，将苦瓜下锅煎，一面煎定型后再翻面煎。
6
加水盖上盖子收汁即可出锅。
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苦瓜 适量
五花肉 适量
苦瓜切成五厘米左右的长段，掏干净苦瓜籽。
五花肉剁成末，放入蒜末以及胡椒粉、盐。
把猪肉馅塞进苦瓜里，塞严实。
将淀粉、面粉、盐、酱油、鸡精、料酒、水一起放入盘中调成糊。将酿好的苦瓜2面粘上一层面糊
煎锅放油烧至温热，将苦瓜下锅煎，一面煎定型后再翻面煎。
加水盖上盖子收汁即可出锅。