怎样区分真假羊肉片

现在市场上羊肉参差不齐，很多明明是猪肉，却放了羊肉精，然后让你看上去很像羊肉，闻上去也有羊骚味，就算你弄熟了，吃上去还是羊肉味，最后你觉得吃的羊肉。羊肉让我们大众去鉴别的话还是挺有难度的，现在的作坊越来越高明，鉴别的难度也越来越大，但只有一点羊肉的骨头他改变不了。买羊肉的时候，挑有羊肋骨的羊肉，羊肋骨比猪肋骨要细，就算他们想作假，骨头假不了吧，况且羊骨头也很好吃的。还有比如有用火烧羊肉，鉴别真假，买菜的时候谁会让你拿着打火机去烧，别人肯定叫你走人，自己不太肯定的话，不买或者买很少尝下。