研究发现，人体内Na+浓度过高，除了高血压外还会损害肾脏功能，易致胃癌，人体每排泄1克钠，会耗损约26毫克钙，而Na+是盐的主要成分，所以我们说控盐，其实就是在控钠，包括一些成品食物的含钠量 .
公式 ：1g盐=400mg钠,6g盐=2400mg钠
现在我们知道了控盐要注意钠含量，但不能单凭口感来判断钠含量是否过高，许多加工食品会添加钠来延长保存期限，市售点心则会添加盐来带出甜味。日常生活中，许多包装食品都藏了很多钠，熟食肉类、香肠、罐头食品等含钠量都很，而常见的零食，瓜子、话梅、薯片等等也含有你看不见的钠，而这些食品中有很多口感上根本不会觉得咸。
看营养标签。 学会查看营养标签才能更好的控制钠，不要认为吃起来不咸，钠含量就不高，吃各类食品前记得先看清楚营养标示，尽量选择低钠、低饱和脂肪、无反式脂肪、少馅料、少加工、少添加物的产品。
警惕天然食物中的钠。很多人都不知道，其实天然食物中也含有钠，甚至有些你常吃的蔬菜是含钠高的，比如茴香、芹菜、茼蒿等等。所以要记得把这部分钠从每日规定摄入量中减去。
养成清淡口感的习惯。尽量在生活中把口味放淡，让身体习惯低钠低盐，试着品尝食物的原味，减少调味料，久而久之就会爱上自然健康的风味！
警惕看似健康的高品 从日常饮食摄入来看，大部分国人的饮食是“高钠”状态，而70%以上是烹调过程中加入的，所以除了上述讲过的内容外，警惕常用调味品中钠的含量也是非常重要的。 从日常饮食摄入来看，大部分国人的饮食是“高钠”状态，而70%以上是烹调过程中加入的，所以除了上述讲过的内容外，警惕常用调味品中钠的含量也是非常重要的。 作为基础调味品，盐扮演着非常重要的角色，其中的钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素,所以适量的摄入才是至关重要的，看了今天的内容，吃薯片之前记得看看营养标签，别再莫名奇妙的摄入了多余的钠了。