炒青菜简介青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的
工具/原料
1
主料
青菜 350g
蒜头 5g
2
配料
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
料酒 适量
步骤/方法
1
青菜洗净控干水份备用
2
蒜头切好备用
3
锅内放油加入蒜头爆香
4
加青菜和盐翻炒
5
加酱油和料酒
6
最后加入鸡精就可以了
注意事项
炒青菜的盐要早点放，这样才能溶化
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