虾的去腥方法
食材
虾 若干
方法/步骤
1
1、将虾身的背部上的一条黑色腥腺去掉
2
2、在盐水里泡两小时，也可去腥味
3
3、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行）
4
4、少量柠檬汁可除虾腥味
5
5、用醋也能够去腥
6
6、做肉馅时放虾肉再放些猪肉，能去除虾的腥味
7
7、葱姜蒜本就是调味料，略微多放点也能去腥
注意事项
仅供参考
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虾 若干
1、将虾身的背部上的一条黑色腥腺去掉
2、在盐水里泡两小时，也可去腥味
3、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行）
4、少量柠檬汁可除虾腥味
5、用醋也能够去腥
6、做肉馅时放虾肉再放些猪肉，能去除虾的腥味
7、葱姜蒜本就是调味料，略微多放点也能去腥
仅供参考