做出营养减肥全能菜：牛蒡肉丝焖蛋
工具/原料
材料：牛蒡一斤，鸡蛋６个，猪肉２两，酱油，盐，五香粉，花椒粉，鸡粉，淀粉，植物油
步骤/方法
1
把猪肉切成丝，然后放入酱油，五香粉，花椒粉搅拌均匀。
2
在肉丝里放入半茶少淀粉。
3
再放入少许植物油。
4
将肉丝搅拌均匀。
5
将牛蒡去皮后切成丝。为了防止牛蒡氧化变黑，我们把牛蒡放到放了白醋的水中泡一下。
6
将鸡蛋打散备用。
8
放入牛帮丝炒软，调入盐和鸡粉。
9
倒入鸡蛋液，这里我们要注意，我们一定要让鸡蛋液均匀的覆盖住猪肉丝和牛蒡丝。
10
关火，盖上盖子，用锅的余温将鸡蛋焖熟，时间大约是１０分钟。
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