几周前,我和蒂娜去一个花园派对举办的我们的朋友。 各种正宗的希腊食物可供品尝和享受,因为我们有一个很好的时间与朋友聊天,结识新朋友,看着孩子们玩。 特别是,我们发现,我们继续回到的混合辣大蒜和很酷的黄瓜。
食材
1
希腊式酸奶 470毫升
2
大蒜 2丁香
3
黄瓜 1/2的
4
红酒醋 15毫升
5
特级初榨橄榄油 15毫升
6
食盐 1.5克
方法/步骤
1
皮大蒜丁香和切断了伍迪结束。 粉碎丁香尽可能最好的。 你可以用刀切碎大蒜,擦用叉子的事情,通过压蒜器运行它,或者使用剥皮器(图片所示)。
2
皮的黄瓜。 将黄瓜一分为二(减少横向),然后再沿着黄瓜暴露的种子。 一茶匙或类似的实现可以用来刮出种子。 每当我与黄瓜,我总是削减一点,品尝它之前,我将它添加到配方。 如果老黄瓜或者质量不好,味苦而略甜,让人耳目一新。 使用这样的黄瓜可以毁掉一个配方很容易。
3
一半黄瓜切成小条。 您可以使用一个粗刨丝器如果你不喜欢好刀的工作。
4
黄瓜含有大量的水,我们不想介绍希腊式酸奶。 (希腊式酸奶或保加利亚酸奶是紧张地去除多余的液体,所以它比“标准”酸奶有点厚。 还味道有点不同,味道似乎更接近一种很好的酸奶油比普通Yoplait)。 把黄瓜切成小块,挤压它。 为此,您可以把它放在一块棉布和挤压。 我最喜欢的方法——挤压你的拳头。
5
添加大蒜的排水黄瓜。
6
把大蒜、黄瓜、橄榄油和醋一起。 搅拌它周围没有单独的小蒜和黄瓜片。
7
把酸奶放进一个容器足以加入大蒜和黄瓜混合物没有把这里搞得一团糟。 我舀了酸奶到1夸脱的容器。
8
加入大蒜和黄瓜酸奶混合物。
9
搅拌至均匀分布在酸奶的一切。 加入盐调味。 我发现1/4茶匙食盐是一个很好的金额。
10
这一步是非常重要的——冷藏至少一天。 混合后的酸奶,没那么美味(它只是尝起来像酸奶)。
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