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百果糕的做法

喜欢糯米!Q弹有气质的糕团~口感炒鸡棒,好料推荐给大家!糯米团做好了配料就比较随意了,就是搅起来很痛苦的唷
食材
1

糯米粉 适量

2

枣 适量

3

糖 适量

4

核桃 适量

5

葡萄干 适量

6

松子 适量

7

枸杞 适量

8

腰果 适量

9

熟芝麻 适量

10

蜜饯 适量

方法/步骤
1

将核桃仁用开水涨去皮,放入油锅炸酥,捞起切碎,各种蜜饯切成细粒,熟芝麻研细。

2

将所有辅料放入盆内,加入糖,拌匀成蜜饯糖

3

糯米粉放在案板上拌匀,倒入适量水揉匀,分成小块,放入笼内,用旺火蒸熟

4

将蒸熟的混合粉取出,倒在案板上,稍冷后撒上糖,抹上麻油,反复折叠粘取糖,至糖粘完为止,揉匀,抹上麻油,擀开,卷成长条切块,一层米糕撒一层蜜饯糖,即可食用。

注意事项
1

所谓百果糕,就是好多种东西混合在一起,配料可以按照自己喜欢的口味来搭配,基本是百搭型,放啥都好吃

2

糯米需要揉成团子,所以这里用糯米粉替代

3

生态生活,让“生态”成为一种生活方式

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