简单烹饪-清炒油麦菜

油麦菜 500g

生抽 一勺左右

糖 少许

盐 少许

油 少量

油麦菜择成段，洗净；清洗时可以添加一勺盐，增加摩擦，更易洗净；

锅内倒入油，将锅烧热；

倒油麦菜入热锅并翻炒；（如图，叶子收缩，锅内食材占得空间会缩小）

倒入一至两勺生抽（可视个人调味喜好增减量），翻炒均匀；加少许水盖锅大火一两分钟；

转小火揭盖，加入一勺盐，半勺糖。炒匀入盘即可。