这款汤在我们家极受欢迎，上到80多岁的奶奶，下到几岁的小外甥，都非常爱喝。原料简单，做法简单，但汤的味道却十分鲜美。虽然这道汤很简单，可我总感觉 这汤挺上档次，即便是家里来了客人，做上这样一道汤也很有面子。清清淡淡，又很鲜香，我是这样认为的，不知道大家有这样的感觉吗？
工具/原料
干贝25粒、豆腐300克、葱1小段、姜1小块、香菜1棵。
步骤/方法
1
干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上；
2
豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用；
3
汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝；
4
然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）；
5
大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味；
6
出锅前撒入香菜碎即可。