长豆角有一种独特的味道,当作晚餐吃,又香又容易消化。
食材
1
长豆角 500克
2
猪肉 100克
3
食用油 25克
4
酱油 20克
5
料酒 15克
6
盐 3克
7
葱 2克
8
大蒜 1瓣
方法/步骤
1
先把长豆角切成三段,这样更容易清洗干净,再准备一块猪肉和一段葱。
2
把长豆角切成两公分左右的小段,将猪肉切成薄片,再将葱切成薄片,将蒜切成末。
3
先在锅中放入稍微多一点的食用油,将葱花放进锅中炒香。
4
将切好的薄肉片放进锅中,慢慢煸炒出香味。
5
在肉片中加入少许酱油,不但颜色好看,味道也特别香。
7
等肉炒到八九分熟时,将长豆角段慢慢倒进锅里翻炒。
8
因为长豆角中的水分比较少,可以往锅中加入少许清水,这样长豆角更容易熟。
9
再适量往锅中加入少许盐,增加菜的味道。
10
等长豆角和肉都炒熟后,将蒜末倒进锅中,蒜香味就出来了。
11
把各种食材炒均匀,就可以装盘了,香香的,和米饭一起吃,非常下饭。
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