上次采购了淘宝的冷冻牛排套餐10多块,一个人想要搞点浪漫的时候,我就会取一块来做,简易又有点情调,最喜欢的是菲力。
食材
1
菲力牛排 1块
2
黑椒酱 1包
3
黄油 5g
方法/步骤
1
牛排解冻,黑椒酱包放入热水中加热。
2
锅先用大火加热,然后调至小火,将黄油取出放入锅中,融为液体
3
将锅中黄油轻晃一圈,把牛排倒在黄油上。开回中火,注意底下的油量,注意及时翻面,我这次做的时候勤翻面,更有味儿。用铲子尖多按几下。继续翻面,知道冒出香味,注意晃锅,将牛排侧面煎熟,注意火势,不要将牛排煎到太老。
4
关掉火,将黑椒酱趁牛排最热的时候倒上去。入味!