大家应该吃过很多种丸子，福州鱼丸，撒尿牛肉丸，四喜丸子等等。今天小南介绍一种简单的家常丸子做法。鲜肉豆腐丸子既有鲜肉又有豆腐，荤素搭配，营养美味。
食材
1
豆腐 适量
2
鲜猪肉 适量
3
芹菜 少许
4
花生 少许
5
淀粉 少许
方法/步骤
1
准备两块嫩豆腐，洗净备用。
2
鲜猪肉切成泥备用。
3
芹菜洗净切碎备用。
4
将豆腐捏碎，加入肉泥和芹菜末（喜欢的话可以再加入花生碎，口感和味道更棒）。加入爹扬适量盐和鸡精拌匀。
5
准备一个大盘子，撒上披册国淀粉。把豆腐揉成丸子。均匀裹上淀粉。
6
做好的丸子舍温入水汆熟。注意如水的时候动作要轻柔，避免破坏豆丸子。
7
接着，小南就用鲜肉豆腐丸子制作清淡的丸子汤咯。
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