食材
1
韭菜花 适量
2
猪肉 适量
3
青椒or红色尖椒 适量
4
生抽 适量
5
淀粉 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
香油 适量
9
大蒜 适量
方法/步骤
1
猪肉切片后，加入少许盐、少许胡椒粉、一匙生酱油、两匙淀粉、五滴芝麻油，拌匀，腌制约15分钟
2
韭菜花洗净后，切去老段尾部和肉片的长度~
3
大蒜切碎，青椒切丝~要是用小米椒就切圈圈~~小tips一枚：大青椒把把柄的部分切掉然后切圈~把里面白色籽弄掉然后用手把青椒圈掰成两半~这样切的青椒丝更整齐呢！
4
把肉丝放入锅里用少许油炒至变色！然后它就出来了~~
5
在锅里用少许油炒大蒜15秒钟。加入青椒丝或小尖椒。炒10秒钟。好 啊。搅拌20秒~
6
加入切好的韭菜花~~混合翻炒个半分钟哇~~~韭菜花不像是韭菜那么容易熟哒~~
7
加入炒肉丝，炒匀~~
8
加盐、生酱油~然后再加一汤匙水~首先，要使汤更鲜嫩~其次，要保证肉可以煮熟~~不要加水太多，只要加进去就可以使汤发出咝咝声，不用看那么多水~出锅前撒胡椒粉~
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