东阿阿胶是高档大众滋补品，它不仅对女人有美容养颜的功效，男人吃了可以强筋健骨，抗疲劳和增强免疫力。下面为大家介绍一种经典吃法——自制阿胶糕。
方法/步骤
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步骤一： 配方【配方】东阿阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。
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步骤二：做法（1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用；黑芝麻、核桃仁炒香备用。（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线。（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热。（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。
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步骤三：注意事项1.上火：将量减少，或隔一天吃一次。2.高血糖、糖尿病：去掉冰糖，加入1～2两枸杞子。3.便秘：加入2～3两松子仁。4.特别怕冷：加入2～3两桂圆。5.失眠：加入1～2两酸枣仁。
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