夏天凉拌菜盛行，大家总是西黄一股脑的把调料全部一起放进去，结果老觉得不如外面的凉拌菜入味，总是差那么一点味道。后来在外面吃的时候就和人家聊聊，下面分享一下吧。
方法/步骤
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技巧一，醋要最后放才好：过早的放入醋会使鲜绿的蔬菜变成黄色，最好在上餐桌之前再放。
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技巧三，味精最好趁菜热的时候加入，等菜凉了后加入可能会使纤维减少。或者用少许温开水将味精化开，再把味精浇到凉菜上。
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