健康功效：海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
食材
1
海蜇 250g
2
油 适量
3
鸡精 少量
4
香葱 二根
5
萝卜 500g
6
盐 一小勺
7
糖 一勺
8
胡椒粉 少量
9
辣椒 一根
方法/步骤
1
萝卜切丝，我用的刨丝器，加半小勺盐拌匀放置十几分钟，脱水挤干备用。
2
海蜇买来是腌制过的，提前用水浸泡，期间换水两次，切丝。
4
香葱切好备用。
5
把海蜇铺在碗底，接着铺上萝卜丝，撒上香葱，然后加一勺糖，半小勺盐，少许鸡精，撒点胡椒粉。
6
锅中加油烧至六七成热，均匀浇在食物表面。
7
拌匀后，中间点缀些葱丝辣椒丝，这个可省。
8
开吃，晒张图。
注意事项
菜谱小贴士： 海蜇氽的时间短，迅速捞起，否则海蜇会缩得很小啦！这步省略也可，但可能残留腌制的味道。