苋菜是我们日常生活中经常见到的蔬菜之一，咸菜食用简单，营养丰富，具有清热解毒的效果，平时食用苋菜可以清炒也可以做面，那么苋菜究竟有什么作用呢？今天就来和大家说一说，赶快来看看吧。
方法/步骤
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苋菜中含有非常多的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，有效的改善贫血等症状，女性朋友在平时来例假或者是生育孩子的时候可以多食用一些苋菜，能够促进身体的造血功能。
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苋菜具有清热解毒的效果，尤其是在夏季吃苋菜能够有效的预防人体出现上火的症状，缓解咽喉红肿，疼痛的情况。
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苋菜有减肥排毒的作用。苋菜中含有非常多的膳食纤维，能够促进人体的肠胃消化，同时能够将肠道内的垃圾排出体外，有效预防人体出现便秘的情况。
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苋菜中含有的维生素、矿物质以及蛋白质，能够为人体补充营养，还能够增强个人的身体素质，增强身体的抗病能力。
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苋菜中含有的钙物质，能够被人体吸收，还能有效的预防人体出现肌肉痉挛的情况，中老年朋友们多吃苋菜，还能够有效的预防骨质疏松。
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苋菜的营养虽然非常丰富，但苋菜不可以与一甲鱼一起吃，否则会以导致人体出现消化不良等症状，影响到人体的消化功能。
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苋菜性寒，所以胃寒以及腹泻的朋友们不宜多吃苋菜，会容易导致腹泻症状加重，引起肠胃不适。