苦瓜有清热消暑之功效，但是苦味太重，下边是我在生活中发现的减少苦瓜苦味的一点小经验，愿与大家分享
食材
1
苦瓜 一根
2
蒜 3-5粒
3
醋 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
将苦瓜的内囊壁尽量刮去，只留薄薄一层
2
将切好的苦瓜放入清水中浸泡5分钟
3
捞出浸泡好的苦瓜，放入适量的盐、醋、生抽、蒜即可
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