大家都知道,红薯是含有大量的β-或萝卜素、维生素E和维生素C的食物,吃了对人的身体是非常有益的,营养价值特别高,它比饭的热量还要少,低脂肪,多吃是不会长胖的,那么我们光吃红薯好像有时候会腻,那么我们可以把它做成不同的食物来消化,下面我们就将红薯做成红薯粥当早餐来食用,既简单又营养。
食材
1
红薯 250g
2
大米 50g
3
水 适量
4
白糖 少许
5
盐 少许
6
煲粥锅 1个
方法/步骤
1
挑红薯也有讲究,大个的看上去很饱满的,有的红薯是紫色的,那叫紫薯,其实和红薯是一样的,还有红色的肉最早在农村还有白色的肉的红署,吃起来口感都不一样的。
2
将挑好的红薯把皮削掉,可以削厚一点,到时候煮出来的粥口感会好很多,比较粉嫩,然后清洗干净。
3
将红薯切成丁快状,有的红薯心是红色的,这种红薯相对来说是比较甜的,所以煮粥喝也就不用放糖啦。
4
接下来把大米洗干净,加水后放入煲粥的锅里,在将切好的红薯倒入锅里,加相应的水后,盖上锅盖,开始煲粥,调整时间到30分钟。
6
等到冷却后,可以适当的加少许盐或者少许白糖,就可以直接吃了。香喷喷啊红薯粥!!!
注意事项
1
水不要加太多,太稀没有味道
2
不要开锅就吃小心烫
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