海带枸杞排骨汤?听名字就很不错吧,下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
排骨一条(约500克),水发海带适量,枸杞20粒,红枣3个,干香菇3-4朵,葱一段,姜一块,盐适量,白醋几滴。
方法/步骤
1
将泡发好的海带洗净切段,烧开水,加几滴醋,下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用;
2
排骨斩段,浸泡去血水,洗净,入开水锅,氽烫变色后捞出,冲洗备用;
3
干香菇用温水泡软备用,葱切段,姜切片备用;
4
锅中倒入适量清水,放入除枸杞外的所有原料,大火煮开,转小火煮约1.5小时,加入枸杞调入盐继续煮5分钟,关火即可。
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