很多人印象中冬季要大口吃肉、喝汤才算真正的进补了,其实不然,有些甜品小食的功效也不错。糯米红枣又名“心太软”,色泽红白相间,看相上就充满食欲;香甜的红枣内夹着软绵的糯米团,吃完谁的心能不被软化?
食材
1
糯米粉 60g
2
红枣 20粒
3
熟花生仁 20粒
4
蜂蜜 30g
5
湿淀粉 60毫升
6
干桂花 适量
方法/步骤
2
.糯米粉中缓慢加入热水,边加水边用筷子搅拌成棉絮状,然后用其揉捏成糯米面团。
3
捏取一团比花生仁大的糯米团,包裹住花生仁,塞入到已经取核的红枣中间,重复步骤,将所有包裹花生仁的糯米团塞满无核红枣。
4
锅中放入适量的水,烧开后,将糯米红枣放入,煮至红枣内塞白色糯米的开口一面朝上。
5
在湿淀粉中加入蜂蜜搅拌均匀,然后倒入平底锅中,煮至浓稠冒泡即可关火。
6
将蜂蜜汁淋在糯米红枣上,再撒些许的干桂花,这道美食就完成了。
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