都说民以食为天，美味的食物要有人欣赏才算不辜负时光，那么一道荤素完美搭配的菜肴又怎么能让小吃货们不心动，下面就来和小编一起看看这美味的香辣肉丝的做法吧！
食材
1
里脊 250克
2
香菜 一把
3
姜 少许
4
葱 少许
5
料酒 一勺
6
鸡精 少许
7
淀粉 一勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
将香菜洗干净并切成小段。
2
将准备好的冷冻肉切成薄片，再切丝。
3
将切好的肉丝放入碗中并加入一勺淀粉。
4
再加入一勺的料酒在碗中，与肉丝搅拌均匀。
5
起锅，加入准备好的辣椒丝，变色之后盛出准备备用即可。
6
在锅中加入葱姜炒出香味，之后把肉丝放进锅里。
7
将备用的辣椒丝放入锅中，再放上香菜再翻炒几下。
8
放入适量的鸡精，翻炒出锅即可。
注意事项
1
肉要冷冻之后才好切丝。
2
辣椒和香菜都要快速翻炒，不要时间过久。
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