小小的香辣肉丝~小小在东北一直吃香辣肉丝~一直以为是东北菜~谁知道最后查了一下说是鲁菜，也就是山东菜~~，唉管他是哪的菜呢~~小小教你香辣肉丝做法~~
工具/原料
猪肉350g、青椒6个~香菜一小撮，然后各种调料~~
步骤/方法
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老样子~先给个成品看看~馋一馋你们~~
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材料~瘦肉清洗干净备用
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香菜清洗干净备用
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肉丝切成细丝。
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香菜去掉上面的叶子切成段、干辣椒用水泡后切成丝、葱姜蒜切成丝
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肉用料酒腌制一会~去腥
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炒锅六成热放入花椒炸香捞出。
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放入肉丝滑散出锅备用
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炒锅另起，油温六成热放入葱姜蒜丝辣椒丝爆香。
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放入滑好的肉丝翻炒匀放入生抽和老抽少许，然后放入香菜翻炒。
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最后倒入对好的汁（生抽、盐、醋、糖、鸡精、少许水淀粉）淋上香油，翻炒均匀即可。
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这就是成品的样子~
注意事项
一定要放香菜，放香菜和不放完全是两个味道~~