新鲜香草的味道相比干燥的香草更加充满清新的香气，温度日渐变暖，心想香草的价格也越来越便宜了，不如买一些放在冰箱里保存，或者买一颗盆栽，既可又可在急需之时点亮你的灵感。因此用迷迭香来烤土豆的话，是最佳选择，那么我就来教教大家如何制作英式迷迭香烤小土豆步骤。
食材
1
小土豆 8个
2
迷迭香 1小把
3
大蒜 3瓣
4
橄榄油 3勺
5
海盐 2勺
6
黑胡椒 2勺
方法/步骤
2
土豆洗净外皮后尽量晾干或擦干表面，不去皮切成小块。迷迭香分成两部分，一部分揪下来叶子部分，一部分保留部分枝条的短杆，大蒜拍扁后切碎备用。
3
烤箱200度预热。取一个大碗，将土豆、3瓣大蒜碎、1匙盐、1匙黑胡椒、4匙橄榄油、1小撮迷迭香叶混合。
4
之后将土豆铺在垫有烘焙纸的烤盘上，或者直接放在预热好的烤碗中，尽量保持一定距离，方便受热均匀。
5
放入烤箱，以200度烤50分钟~60分钟，接近50分钟的时候就要注意表面是否已经开始上色。
6
烤成深小麦色既可取出烤箱，盛到盘中，表面淋一些橄榄油，再撒一些海盐、黑胡椒碎和剩下的有枝条的迷迭香，敬请享用。
注意事项
1
迷迭香不需要碎，也不需要放很多，因为它本身的香气就非常浓郁，烤糊的迷迭香是不能吃的，第二次放入的迷迭香会因为土豆的预热被再次烘出香气的。
2
黑胡椒和海盐一定也要分两次加，这样你才能真正的吃到他们的气味，黑胡椒碎的颗粒可以稍微大一些。
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