小土豆在市场上是这个季节的代表菜。它证明了土豆是个新鲜货而不是个翻新货。本来想做个咖喱小土豆。因为时间关系，一直没时间做，结果5天过去了，小土豆已经不是很好去皮了，去皮搞的头大，不想再费力气做了。临时改做了炒小土豆。微微有酸甜味的土豆非常好吃。
食材
1
小土豆 500g
2
西红柿 1个
3
葱 一段
4
油 一勺
5
盐 3g
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
酱油 半勺
方法/步骤
1
小土豆去皮清晰，葱段洗净，西红柿洗净备用
2
葱切成葱花，土豆切片，西红柿切块
3
做油锅。
4
油热后下土豆片
5
炒至稍微变软时放入葱花
6
接着下西红柿快，放花椒面，放酱油，盐
7
炒至土豆片熟透即可撒味精出锅
8
出锅装盘，酸咸适中。
注意事项
1
可以把切好的土豆片冷水浸泡，去掉淀粉
2
西红柿去皮效果会更好
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