“宝宝不爱吃鸡蛋,特别是水煮蛋的蛋黄,但是鸡蛋的营养全在蛋黄里。这款饼干解决了这一问题,并且这款饼干很酥脆,入口即化,深得宝宝的喜爱,也是宝宝添加辅食很好的选择。”
食材
1
低筋面粉 50克
2
玉米淀粉 50克
3
黄油 50克
4
熟蛋黄 1个
5
盐 1克
6
糖粉 30克
方法/步骤
1
材料准备好,鸡蛋煮的时候要多煮一会,使蛋黄更老一点
2
黄油软化后,加入糖粉和盐,用蛋抽打发。
3
黄油打到体积稍微膨胀,颜色变浅。
4
把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄末加入打发好的黄油拌匀。
5
低粉和玉米淀粉混合过筛入黄油中。
7
取出冷藏好的面团,揉成圆球,一个大概8克左右。
8
将小球放在烤盘上,用大拇指按扁。
9
预热烤箱,中上层,上下火170度,20分钟。视自己的烤箱温度和上色情况调整时间。
注意事项
1
蛋黄一点要煮的老一点。
2
温度根据自家烤箱设定