还是一句老话,不是北方人,却热爱面食。从一开始的包饺子到葱油饼,再来就要做馅饼了。
工具/原料
面粉 200克 温水 115克 玉米 30克 猪肉馅 160克 酱油 10克 盐 1克
方法/步骤
1
准备好普通面粉
2
倒入温水搅拌成雪花状
3
倒入剩余的温水揉成粗糙的面团,盖上保鲜膜静置20分钟
4
继续揉成光滑的面团后,盖住保鲜膜醒20分钟
5
猪肉馅和甜玉米放入大碗内
6
倒入所有配料
7
拌匀
8
面团醒好后分成6个小面团,取一个擀成大约厚0.2CM的圆形
9
包入适量的猪肉玉米馅
11
收口朝下稍稍压扁
12
电饼档预热好后,刷上一层薄油,放入馅饼,一面煎3分钟,翻面
13
煎三分钟后再翻面煎3分钟,大约翻5次面即可
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