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苹果玫瑰花做法【图解】

这种甜品很适合甜蜜的日子或浪漫的场合来品,作餐后的甜品或午后的甜点,配上红酒或午后茶,哈哈,甜蜜的、温暖的,幸福的指数恐怕要高到爆棚了哈。
食材
1

苹果 2个

2

白糖 30g

3

蜂蜜 30g

4

低筋面粉 100g

5

黄油 30g

6

清水 250g

7

柠檬汁 适量

方法/步骤
1

1.准备好所用的原料。

2

2.苹果对半切开,切片。

3

3.锅里倒入清水,然后倒入白糖。

4

4.挤几滴柠檬汁,煮成糖浆。

5

5.放入苹果片。

6

6.将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份。

7

7.黄油与面粉混合,用手将黄油和面粉搓均匀。

8

8.倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。

9

9.把面团放案板上擀成片,越薄越好。

10

10.切成长条。

11

11.煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好,一条能放7.8片。

12

12.将面片从右向左卷起来。

13

13.封口处捏紧。

14

14.卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋糕模里。

15

15.放入预热好的烤箱,中层,180,上下火,30分钟 。出炉前5分钟刷蜂蜜。

16

16.出炉后可以撒些糖粉。

17

17.成品。

18

19.成品。用绿叶装饰了下,所了一条丝带,是不是很像一束玫瑰花呢。

注意事项

因为苹果煮后比较酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分钟足够,苹果的颜色会褪去些,我用了红富士,很红的,结果做好后成粉红了。

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