这种甜品很适合甜蜜的日子或浪漫的场合来品,作餐后的甜品或午后的甜点,配上红酒或午后茶,哈哈,甜蜜的、温暖的,幸福的指数恐怕要高到爆棚了哈。
食材
1
苹果 2个
2
白糖 30g
3
蜂蜜 30g
4
低筋面粉 100g
5
黄油 30g
6
清水 250g
7
柠檬汁 适量
方法/步骤
1
1.准备好所用的原料。
2
2.苹果对半切开,切片。
3
3.锅里倒入清水,然后倒入白糖。
4
4.挤几滴柠檬汁,煮成糖浆。
5
5.放入苹果片。
6
6.将苹果片煮软,约一分钟,捞起沥干水份。
7
7.黄油与面粉混合,用手将黄油和面粉搓均匀。
8
8.倒入适量的煮苹果放凉的糖浆水和成面团。
9
9.把面团放案板上擀成片,越薄越好。
10
10.切成长条。
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11.煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好,一条能放7.8片。
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12.将面片从右向左卷起来。
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13.封口处捏紧。
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14.卷好的玫瑰苹果卷整理好,放入蛋糕模里。
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15.放入预热好的烤箱,中层,180,上下火,30分钟 。出炉前5分钟刷蜂蜜。
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16.出炉后可以撒些糖粉。
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17.成品。
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19.成品。用绿叶装饰了下,所了一条丝带,是不是很像一束玫瑰花呢。
注意事项
因为苹果煮后比较酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分钟足够,苹果的颜色会褪去些,我用了红富士,很红的,结果做好后成粉红了。
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