菜品口味：甜味主要工艺：烤主要食材：米面类所需时间：一小时制作难度：普通所用厨具：炒锅 电烤箱
工具/原料
食材明细
低粉120克 杏仁粉30克 鸡蛋1个
泡打粉15克 苏打粉15克 核桃仁100克
绵白糖50克
步骤/方法
1准备好所有的食材。 2核桃仁小火炒香。 3冷凉后用擀面杖压碎备用。 4低粉，杏仁粉，泡打粉，苏打粉混合。 5然后过筛两次备用。 6鸡蛋打入盆中搅打。 7再加入绵白糖继续搅打。 8搅打至颜色发白。 9再加入葵花籽油继续搅打。 10直到颜色发白微有些膨胀。 11筛入所有的粉类翻拌。 12再把核桃碎加入翻拌。 13翻拌成为油润得面团。 14面团在分成乒乓球大的面团按扁成为小饼排放入烤盘。 15烤箱预热180度放入烤盘烤制20-25分钟。 16烤好后放烤网凉一凉密封保存。 。
注意事项
小贴士 核桃要先用小火炒香压碎再放入，这样桃酥才会更香。 面粉翻拌不能揉搓，以免生筋渗油，拌好的面团不能太干要比较油润，烤出的桃酥才会更酥脆。 烤制的时间可随自家烤箱自己调节
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