牛肉具有补脾胃的功效，而芹菜具有一种特殊的芳香，使人胃口大开。同时它还能起到降低血压、健脑和促进血液循环等作用。另外芹菜还含有大量的粗纤维，与牛肉一起食用，营养又美味。
食材
1
牛肉 半斤
2
芹菜 1把
3
青椒 3个
4
大蒜、生姜 适量
5
色拉油、盐、鸡精 适量
6
老抽、料酒 适量
方法/步骤
1
准备好食材，牛肉洗干净切丝。
2
芹菜洗净切段，大蒜生姜切片。
3
油温上来后，放入大蒜生姜爆香，牛肉下锅翻炒。
5
倒入芹菜，炒至变色。
6
放入青椒，收汁后即可出锅。
7
最后一步，出锅装盘，就可以享受美食了。
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