哈罗~好久不见,黄小厨我我我我我又来给你们送菜谱了! 今天黄小厨和大家分享的是一道巨好吃、又简单还高颜值的小甜甜——【脆皮炸鲜奶】。
食材
1
牛奶 500克
2
玉米淀粉 30克
3
白糖 30克
4
鸡蛋 2个
5
面包糠 5克
方法/步骤
1
将500ml牛奶、30g白砂糖、30g玉米淀粉混合搅拌均匀;
2
倒入不粘锅中,小火加热,期间不断搅动;
3
直至变成粘稠状的奶糊后关火;(此步骤很考验耐心,不要太捉急哟)
4
容器擦干水分,底部铺上一层保鲜膜(没有保鲜膜也可以在底部刷油方便分离),将奶糊盛放在容器中,并放入冰箱冷藏至少1小时;
5
将冷藏过的牛奶冻取出,切条或方块;
6
依次裹上一层淀粉、一层蛋液,再裹上一层面包糠;
7
锅里上油,油温8成热时下入锅中
8
炸至表面金黄就可以捞出控油装盘。
9
炸鲜奶完成啦!