昨天中午看到桌子上一包做麻辣香锅 底料，于是决定晚上吃麻辣香锅，下班去购买材料。看！这是俺用左手写的材料单~
工具/原料
这就是俺发现的底料
步骤/方法
1
新兰花过水焯一下，滤水
2
鸡肉切条，切块随意，控水备用。
3
蘑菇焯一下，控水。
4
海带和鸡脆焯一下，控水
5
土豆片和藕片，焯，控水
6
葱姜蒜，切段、切片、拍碎。
注意事项
以上的工作都做好以后，开火倒油，将鸡块挨个下锅炸，炸焦取出备用。 就在油温下底料，炒匀，下葱姜蒜。然后将以上的各种材料倒入锅中，当然要注意一下顺序，容易入味的晚些放。视菜量多少略微加盐。 这个菜简单的就像按傻瓜相机一样，需要注意的就是要不停的翻炒，以免糊锅。 起锅的时候，可以在容器里铺一层生菜（洗干净，控过水的。），再将成品盛入。 生菜经过油的烫，以及其他各种食材的余温，待吃的时候火候正好，脆且入味爽口。 另可配一道爽口凉菜，我配的水蜜桃罐头，很美味的~ 这个就是成品啦~
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