山药有非常好的食疗功效，可以健脾益胃，脾胃虚弱消化不良的人可以食用。它的纤维还能促进肠道的蠕动防止便秘。这道山药鸡汤做法简单，营养又美味。
食材
1
新鲜鸡 1只
2
淮山 1根
3
红萝卜 2根
4
姜 2片
5
盐 适量
方法/步骤
1
鸡肉切小洗干净。
2
淮山去皮切成小块泡在水中防变黑。
3
红萝卜去皮也是切成小块。
4
淮山和红萝卜加入汤锅里。
5
再等水烧开后，加入鸡肉和两片姜，煮开后再煮15分钟。鸡不要煮老了。
6
放入适量的盐就好了。
7
这时候的红萝卜还很甜，淮山又是粉糯的。鸡肉还很有味道，调一碗生抽加麻油沾着吃还可以下饭。一碗汤下肚，精气神十足了。
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