牛肉是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道土豆烧牛肉怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
牛肉 适量
2
土豆 适量
3
大葱 适量
4
姜 适量
5
八角 适量
6
桂皮 适量
7
香叶 适量
8
干辣椒 适量
9
花椒 适量
10
油 适量
11
郫县豆瓣酱 适量
12
盐 适量
13
糖 适量
14
胡椒粉 适量
15
生抽 适量
16
啤酒 适量
方法/步骤
1
首先将洗干净的牛肉切成块。
2
将土豆切成块。
3
将大葱切段。
4
将姜切片。
5
碗中放入八角、桂皮，香叶。
6
再放入花椒和干辣椒段。
8
水开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。
9
锅中热油。
10
加入葱、姜、干辣椒、花椒、香料炒出香味。
11
倒入牛肉炒干表面水分。
12
倒入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
13
倒入一瓶啤酒。
14
放入生抽调色。
15
水开后倒入砂锅里煮40分钟。
16
倒入土豆块。
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加入盐、糖和胡椒粉调味。
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中火煮10分钟后转大火收汁即可。
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这样一份美味的土豆烧牛肉就做好了。
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