今天分享个家常炖土豆。第一次，有不到位的，请大家多多包涵。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
食材
1
土豆 5-6
2
西红柿 2-3
3
葱花 1
4
蒜 1
5
姜 1
6
青辣椒 1
7
盐 1
8
醋 1
方法/步骤
1
土豆洗干净，煮到8成熟，等不热了，把皮去掉，把去皮的土豆切成小块（大少自己定），西红柿切片。
2
锅热倒油，把姜片，蒜，青辣椒 到入油锅翻炒后，把切好西红柿放入加入少量盐，把土豆块倒入，加入少量水，盖上锅盖，等汤汁入味土豆块，最后把切好的葱花放入锅内翻下就可以出锅了。
3
出锅前少加一点醋。
注意事项
1
煮到8成熟
2
土豆块不要太大