木耳炒白菜是个非常好的食物搭配，是较家常的东北菜。记载一下。
食材
1
白菜心 500g
2
木耳 10g
3
油 1勺
4
盐 2g
5
醋 1勺
6
花椒面 1g
7
葱 4g
8
味精 1g
方法/步骤
1
准备主要食材：一个约1斤的白菜心，大约10g木耳
2
把白菜去掉硬根，切成大块
3
放开水中焯熟，捞出来过冷水
4
木耳用冷水浸泡3个小时后，去根，清洗，撕成小块
5
准备一点葱花
6
炒锅里放油
7
油温5成热时，放入葱花
8
出了葱香味后，放入攥干水分的白菜
9
放入盐和花椒面，炒匀
10
放入木耳，翻炒
11
1分钟以后，放入一大勺醋
12
翻炒后，进行最后调味
13
关火以后放味精即可出锅
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