非常喜欢有着血管清道夫美誉的黑木耳。虽然黑木耳没有什么特殊的味道，但就是无缘由的喜欢。由此，黑木耳称为我家的常备食材。干木耳也好存放，多买点，随吃随泡发。也可以一次多泡发一下，泡发好后分量放到冰箱冷冻室，吃的时候提前取出解冻，也很方便。百搭的黑木耳与圆白菜一起炒制，素炒，却很好吃。养生的一道美味。
食材
1
木耳 80克
2
圆白菜 300克
3
油 适量
4
盐 适量
5
白砂糖 适量
6
老抽 适量
7
胡萝卜 适量
8
葱姜 适量
方法/步骤
1
圆白菜洗干净撕成块。
2
起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
3
黑木耳入锅炒。
4
加白砂糖炒均匀。
5
加老抽炒均匀，加适量水盖上锅盖再烧，其间适时翻炒。
6
食材8分熟，胡萝卜炒均匀，继续烧。
7
食材熟，加盐炒均匀关火，盛出享用。
注意事项
1
1、此菜清淡爽口，不必再添加多种调味品。
2
2、食材搭配依据个人偏爱。