注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大
食材
1
大白菜 300克
2
黑木耳 60克
3
胡萝卜 适量
4
油 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
白砂糖 适量
8
葱姜 适量
方法/步骤
1
大白菜清洗干净后切成条
2
起油锅，葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒
3
提前泡好的黑木耳入锅炒（木耳用温水泡五分钟变软）
4
胡萝卜洗干净切成丝入锅炒
5
加酱油炒
6
加白砂糖炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧
7
加盐炒均匀关火即可以了
8
黑木耳烧白菜制作完成了
注意事项
1
食材搭配依据个人偏爱。
2
调味品依据个人口味添加。
上一篇：黑木耳炒大白菜的做法
下一篇：木耳白菜片的做法